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冷藏船屬于專用運輸船舶。
冷藏船是專門設(shè)計用于運輸易腐食品，如魚、肉、水果、蔬菜等，使其處于凍結(jié)狀態(tài)或某種低溫條件下的專用運輸船舶。這類船舶的貨艙為冷藏艙，常隔成若干個艙室，每個艙室都是一個獨立的封閉裝貨空間。艙壁、艙門均為氣密，并覆蓋有泡沫塑料、鋁板聚合物等隔熱材料，以防止相鄰艙室之間的熱量傳遞，滿足不同貨種對溫度的不同要求。此外，冷藏船的貨艙口較小，噸位不大，通常為數(shù)百噸到數(shù)千噸，航速較快，為防止運輸貨物被壓壞，常設(shè)置多層甲板，一般有3～4層。
冷藏船的制冷系統(tǒng)和良好的隔熱設(shè)備是保證所運食品等易腐貨物質(zhì)量的關(guān)鍵。這類船舶的裝卸過程分為港口和轉(zhuǎn)載點部分，其中轉(zhuǎn)載點為運輸船與漁船在海上會合進行海上作業(yè)的地點。在轉(zhuǎn)載點，貨物的裝卸完全由運輸船與漁船雙方船員負責(zé)。這種作業(yè)方式使得冷藏船在漁業(yè)和易腐食品的運輸中扮演著重要角色。
